empty

Bakso Asam Manis

Category

Daging bakso yang empuk dengan saus manis, asam, dan bahan gurih lainnya yang membuatnya semakin spesial.

Bakso Asam Manis merupakan daging bakso sapi bulat dan empuk yang memiliki rasa gurih, dan disiram dengan saus asam manis. Untuk membuat bakso yang empuk ini, kalian membutuhkan daging sapi cincang, bawang putih, pala bubuk, garam, merica, dan beberapa lembar roti tawar. Roti tawar ini yang membuat tekstur bakso menjadi empuk saat dimakan. Kemudian adonan ini dibulat-bulatkan dengan ukuran diameter sekitar 3 cm, lalu digoreng. Bahan utama dari saus asam manis ini adalah saus tomat, cuka, dan gula pasir. Untuk pelengkap, kalian bisa memasukkan beberapa potongan wortel dan kacang polong ke dalam saus asam manisnya. Berikut resep lengkap dari Bakso Asam Manis beserta dengan langkah membuatnya.

Yields4 Servings
Total Time1 hr
Bahan
 300 gr daging sapi cincang
 2 lembar roti tawar, rendam air, lalu peras
 1 sdm bawang goreng
 2 sdt bawang putih bubuk
 6 sdm mentega
 1 telur
 1 sdt merica
 1 sdt garam
 ½ sdt pala bubuk
Saus
 1 wortel, potong kecil-kecil
 1 genggam kacang polong
 1 bawang bombay, potong tipis
 300 ml air
 1 ½ sdt cuka
 7 sdm saus tomat
 2 sdt gula
 1 sdt garam
 1 sdt merica
Langkah membuat
1

Campur daging sapi, roti tawar, bawang goreng, bawang putih bubuk, telur, merica, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.

2

Bulat-bulatkan adonan daging seperti di foto.

3

Lalu goreng dengan mentega hingga kecoklatan, angkat.

4

Tumis bawang bombay dengan sisa mentega hingga wangi.

5

Masukkan air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.

6

Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata, pastikan rasanya sudah enak.

7

Lalu masukkan meatball, aduk sampai mendidih dan agak mengental.

8

Sajikan di atas piring, dan bakso asam manis siap untuk disantap!

Ingredients

Bahan
 300 gr daging sapi cincang
 2 lembar roti tawar, rendam air, lalu peras
 1 sdm bawang goreng
 2 sdt bawang putih bubuk
 6 sdm mentega
 1 telur
 1 sdt merica
 1 sdt garam
 ½ sdt pala bubuk
Saus
 1 wortel, potong kecil-kecil
 1 genggam kacang polong
 1 bawang bombay, potong tipis
 300 ml air
 1 ½ sdt cuka
 7 sdm saus tomat
 2 sdt gula
 1 sdt garam
 1 sdt merica

Directions

Langkah membuat
1

Campur daging sapi, roti tawar, bawang goreng, bawang putih bubuk, telur, merica, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.

2

Bulat-bulatkan adonan daging seperti di foto.

3

Lalu goreng dengan mentega hingga kecoklatan, angkat.

4

Tumis bawang bombay dengan sisa mentega hingga wangi.

5

Masukkan air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.

6

Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata, pastikan rasanya sudah enak.

7

Lalu masukkan meatball, aduk sampai mendidih dan agak mengental.

8

Sajikan di atas piring, dan bakso asam manis siap untuk disantap!

Bakso Asam Manis
Scroll to top