Dada Ayam Goreng

Dada Ayam Goreng merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah. Daging yang dibutuhkan adalah dada ayam tanpa tulang. Kalian bisa memberikan bumbu marinasi pada dada ayam ini. Lalu setelah itu digoreng, dan dimakan dengan nasi hangat. Dalam mengolah dada ayam untuk digoreng, seringkali hasil dagingnya menjadi padat dan keras. Walaupun daging ayamnya tanpa tulang, jika teksturnya keras maka dada ayam goreng menjadi kurang nikmat. Membumbui dada ayam yang matang hanya akan membuat bumbu marinasi yang digunakan menempel di permukaan dagingnya saja. Akibatnya, bagian dalam dada ayam akan terasa hambar dan tidak enak dimakan. Disarankan agar dada ayam dikeringkan dulu dan dibumbui beberapa saat sebelum dimasak. Bisa pakai garam dan merica, rempah-rempah, hingga bumbu marinasi. Untuk menghasilkan daging yang empuk, ada beberapa tips yang perlu diketahui. Pertama, daging ayam harus dimemarkan/ditumbuk dulu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian, lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan beberapa menit. Untuk cara menggorengnya, kalian cukup menggunakan api sedang dan minyak secukupnya seperti pada foto dibawah ini. Sebagai pelengkap, kalian bisa memakannya dengan saus mayones atau saus sambal, dan juga potongan timun dan tomat. Berikut adalah resep Dada Ayam Goreng beserta dengan langkah-langkah membuatnya.