Dalam panduan kali ini, kalian akan menemukan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tidak sulit dicari. Dengan sedikit usaha, kalian akan dapat membuat hidangan Ayam Goreng Kiev di dapur sendiri. Ayam Goreng Kiev atau Côtelette de Volaille merupakan hidangan klasik yang telah dinikmati oleh banyak orang selama berabad-abad. Hidangan ini konon berasal dari Ukraina, dan diperkirakan ayam kiev pertama dibuat di kota Kiev atau Kyiv pada abad ke-18. Hidangan ini menjadi populer di Rusia pada abad ke-19, dan segera menyebar ke bagian lain Eropa. Saat ini, ayam kiev dapat dinikmati oleh semua orang di seluruh dunia. Ayam Goreng Kiev klasik terbuat dari dada ayam yang ditumbuk tipis, digulung dengan isian mentega, lalu dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini telah berkembang dari waktu ke waktu, dan sekarang ada banyak versi dari masakan Ayam Goreng Kiev ini. Meskipun demikian, sajian klasik ini tetap disukai banyak orang. Jika kalian sedang ingin membuat makanan yang enak dan memiliki citarasa yang beda, cobalah buat Ayam Goreng Kiev ini di rumah dan rasakan bedanya!
Campur mentega, bawang putih halus, dan daun ketumbar cincang, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Belah dada ayam sampai tipis seperti di foto, setelah itu taburi garam dan merica.
Keluarkan campuran mentega dari kulkas, lalu taruh di atas dada ayam seperti di foto. Selimuti dada ayam dengan potongan dada ayam satunya lagi, setelah itu gunakan tusuk gigi untuk menutup seluruh bagian pinggirnya. Jika terlalu panjang, kalian bisa potong ayamnya menjadi dua bagian.
Siapkan tepung, telur kocok, dan tepung panir (breadcrumbs). Keluarkan ayam dari kulkas.
Pertama-tama, balur ayam dengan tepung, kemudian celupkan ke telur kocok, lalu balur dengan breadcrumbs. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam telur kocok dan yang terakhir balur lagi dengan breadcrumbs. Lalu, taruh ayam dalam kulkas selama 40 menit.
Keluarkan ayam dari kulkas, panaskan minyak dengan api sedang (medium heat). Setelah itu, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, disarankan jangan goreng lebih dari 10 menit agar hasilnya maksimal.
Untuk salad: Aduk semua bahan salad hingga rata. Sajikan Ayam Kiev atau Chicken Kiev dengan salad dan saus tomat atau saus sambal sesuai dengan selera.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!